(Disponible le soir du 02 et 03 juin 2023 et dimanche le 04 juin 2023 à midi)
Menu à 58€ par personne
Amuse-Bouche
Entrée
Tartare de melon et jambon cru marque nationale
ou
Tomate - mozzarella di bufala façon du chef
Sorbet du chef
Plat
Filet de cheval, sauce à l`ail, croquettes faites maison et mangetout
Dos de sandre, écrasé de panais, chutney à l`abricot et pignons de pin
Dessert
Tarte rhubarbe et fraises
Assiette de fromages