Menu à 48€ par personne
(Disponible le soir du 06 et 07 août et le 08er août 2021 midi et soir)
Amuse-Bouche du chef
Entrée
Tempura de maki aux scampis façon du chef
Ou
Carpaccio de tomates grand-mère à la mozzarella di Bufala et basilic
Sorbet du chef
Plat
Dorade sébaste snacké, saveur d’une bouillabaisse, gaufre de patate douce
Picanha façon Stroganoff, riz sauvage sauté au wok
Dessert
Pêche melba revisitée
Assiette de fromages