du 02.12.2022 au 04.12.2022
(Disponible le soir du 02 et 03 décembre 2022 et dimanche le 04 décembre 2022 à midi)
Menu à 58€ par personne
Amuse-Bouche
Entrée
Velouté de chou-fleur, noisettes torréfiées, huile de poireaux
ou
Tartare de saumon aux agrumes et avocats
Sorbet du chef
Plat
Faux-filet rosé, sauce champignons, légumes d’hiver et purée de pommes de terre
Filet de daurade snacké, risotto crémeux, sauce de citron et salade d’herbes
Dessert
Duo pistache-framboise
Assiette de fromages affinés