Amuse-Bouche
Panna cotta de Petits Pois et saumon Gravlax
Entrée
Dôme de Foie Gras – Gelée de Pommes au Calvados
ou
Tartare de Daurade aux Agrumes – Espuma de Gingembre
Sorbet
Sorbet Rosé Letz’Ice arrosé au Crémant Rosé Luxembourgeois
Plat principal
Tagliata de Veau – Jus au Porto –
Polenta crémeuse aux Tomates confites – Petits légumes
ou
Omble chevalier – Sauce homardine –
Pommes grenailles en Brochette – Petits légumes
Fromage
Assiette de Fromages (suppl. 9€)
Dessert
Dessert de la pâtissière „Adeline“