Velouté d’asperges blanches avec son tartare au thym
Entrée du jour
Poire et chicon en salade, fromage de chèvre à la noisette
Mignon de porc rosé, jus au chorizo, duo de chou romanesco et pommes de terre sauté
Poisson selon arrivage, salsa de tomates et olives, légumes de saison et mélange de céréales
Carpaccio de Roastbeef, sauce poivre vert, frites et salade
Fraise Melba
Gâteau à l’abricot et romarin
Assiette de fromages