Menu de la St. Sylvestre

"Around the World"
avec Sun Music (Billy) "an der Scheier"

Motto vum Owend: "Around the World"

Menu à 105€

Début: 19.00 heures

Apéritif maison

Amuse-bouche - Flying Fingerfoods :

Amérique, Amérique centrale et Amérique du sud

Clam Chowder (West Coast) Nachos Guacamole (Mexique)

Mini Burger (East Coast) Céviche péruvien (Peru)

Potage - Asie

Tom Yam

Soupe thaïlandaise légèrement relevée

Saveur citronnelle et kaffir, poulet effiloché et gambas

Entrée - Océanie

Filet de Barramundi grillé au BBQ

Patate douce cuite en terre, coco-citron vert-gingembre

Sorbet - Asie

Sorbet Yuzu et Vodka

Plat principal - Afrique

Steak d’autruche (provenance luxembourgeoise) salsa rafraîchissante à l’ananas chips de plantain, mousseline de potiron

Fromage - Europe

France: Petite assiette de fromages affinés et sa confiture

Dessert - Europe

Petit buffet de gourmandises

Italie: Tiramisu – Belgique: Waffels – Autriche: Sachertorte

Portugal: Pastel de Natas – Holland: Appeltaart

 

Orchestre: «Sun-Music (Billy)»

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