Küche & Zutaten

Qualität die man schmeckt
  • Zutaten
  • traditionelle Gerichte
  • Christophe Fiegen

Unsere Küche unter der Leitung von Christophe Fiegen serviert traditionelle Gerichte und Zubereitungsarten, die man so anderorts nicht bekommt.

Nach dem Motto „So schmeckt Luxemburg“ kochen wir vorrangig mit Waren aus eigener landwirtschaftlicher Produktion (Limousin-Fleisch, Kürbisprodukte, Eier,...). Außer unserem eigenen Fleisch wird nur Fleisch aus Luxemburg mit der Zertifizierung "Produits du terroir" verwendet.

Im Allgemeinen verarbeiten wir vorzugsweise Regionalprodukte aus kontrollierter Herstellung.

Alles, was wir in der Küche produzieren, ist mit allen Sinnen erfassbare Qualität, hinter der „anfassbare“ Produzenten stehen, die persönlich für ihre Produkte bürgen. Dem Gast werden somit höchste Qualität und gesunde Ernährung geboten.

Unsere Produkte können Sie übrigens auch direkt aus unserem Feinkostladen, unserer Vinothek oder der Bäckerei erwerben.

  • eigener landwirtschaftlicher Produktion
  • Regionalprodukte
  • Limousin-Fleisch